文章插图
看产地
很多人不知道挑选陈皮是需要看产地的，因为陈皮分为广陈皮和普通陈皮，其中广陈皮是最好的，而广陈皮中又以新会陈皮最佳，新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区的，其中一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地 。
看年份
陈皮和其他大部分中药材不一样，在挑选的时候需要看年份，一般建议挑选年份长的陈皮，因为这样的陈皮营养价值以及药用价值都会更高一些；年份越短的陈皮皮身就越软，含有大量果糖和水分，所以易受潮；而年份长的陈皮皮身的手感就越硬，容易碎裂，干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分 。
看颜色
年份长的陈皮表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色，色泽比较鲜亮；而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮，都不是特别好的陈皮；其次年份短的陈皮表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色 。
闻味道
【怎么识别陈皮的好坏 如何辨别陈皮是熏过的】 挑选陈皮的时候，闻味道也是很重要的一个环节，好的陈皮气味陈、香、醇，清香扑鼻，醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会带有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的，可以很容易区分出来 。

推荐阅读

• 干百合怎么泡发 干百合泡水喝如何泡
• 毛豆壳子属于什么垃圾 毛豆壳怎么快速剥开
• 新鲜百合怎么保存时间长一点 鲜百合吃前用焯水吗
• 饭盒密封圈黑斑怎么办 密封圈的黑斑怎么去除
• 开灯睡觉可以防老鼠吗 有老鼠不敢睡觉怎么办
• 乳胶枕掉渣怎么处理 乳胶枕掉渣的原因
• 石斛粉吃多久能看出效果 石斛粉怎么吃效果最好
• 胸贴怎么用步骤 贴胸贴后一圈变黑
• 帆布鞋发黄怎么变白 鞋边胶圈黄了怎么变白
• 羽绒服发霉怎么洗掉霉斑 羽绒服长霉了干洗店能洗掉吧