手撕鸡腿做法
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【手撕鸡腿做法】1、锅中放水 ， 鸡腿冷水下锅 ， 加入2勺料酒、葱姜 ， 大概20分钟鸡腿煮熟 。
2、鸡腿捞出放凉 ， 去掉皮和表面油脂 ， 用手撕成小条 。
3、调酱汁 ， 加入酱油2勺、香醋1勺、白糖1勺、盐1克、香油少许调匀 。
4、另拿一碗 ， 剪入干辣椒段 ， 加入适量白芝麻 。锅中放入适量的油 ， 油热后倒入碗中 ， 辣椒油备用 。
5、将适量酱汁和辣椒油倒入 ， 拌匀鸡胸肉即可 。
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